Вспышка ботулизма в России достигла рекордного уровня с 1990-х годов
Глава Роспотребнадзора Анна Попова заявила, что Россия столкнулась с самой сильной вспышкой ботулизма за последние несколько десятилетий. По ее словам, хотя ботулизм в стране регистрируется ежегодно, количество заболевших одновременно из-за одного источника не наблюдалось с 1999 года.
В 1999 году в России было зарегистрировано около 180 случаев заболевания ботулизмом. В текущем году число заболевших достигло 417 человек, и двое из них умерли. Вспышка затронула 11 регионов страны. Из общего числа отравившихся, 243 человека были обнаружены при осмотрах, так как они не обратились к врачам самостоятельно.
Согласно проведенному эпидемиологическому расследованию, причиной вспышки ботулизма стали салаты с фасолью, которую доставляли из-за границы. Попова сообщила, что фасоль была отварена и «вакуумирована каким-то непонятным образом», а затем использовалась в салатах, готовившихся в незарегистрированном цехе сервиса доставки готовой еды «Кухни на районе». Всего такой салат был включен в 2882 заказа.
Вспышка ботулизма вызвала серьезную тревогу среди населения и властей. Роспотребнадзор принимает все необходимые меры для предотвращения распространения инфекции и обеспечения безопасности пищевых продуктов. В связи с этим, рекомендуется быть особенно внимательными при выборе и употреблении пищевых продуктов, особенно сомнительного происхождения или некачественной переработки.